Ovins Les bons agneaux sont recherchés
La tension est plus forte sur le marché ovin car la consommation est en berneÀ Parthenay, les abatteurs peinent cependant à faire pression sur les prix en raison de la réduction de l’offre. À Sancoins, en revanche, où l’offre est plus hétérogène, les tarifs se tassent.
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Les agneaux sous signe de qualité ou labellisés sont recherchés. Cela explique la hausse des tarifs dans cette catégorie. À Parthenay, les cotations des sujets U de 38 à 44 kg gagnent 0,15 €/kg vif pour atteindre 2,75 à 4,10 €/kg vif.
Le placement reste compliqué dans la marchandise ordinaire, plus lourde et grasse. À Sancoins, les agneaux R de 38 à 44 kg perdent 0,10 €/kg. Ils se vendent 2,75 €/kg vif en moyenne.
En brebis, la commercialisation est mieux suivie en raison de la réduction de l’offre. Les cours sont maintenus sur Parthenay. À Sancoins en revanche, la vente des brebis lourdes est plus calme. Elles se négocient de 0,47 à 1,31 €/kg vif.
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